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操作如下: 1. 准备一个装有水的容器,比如烧杯或者锅子。 2. 在容器中加入适量的水,确保水的量不会溢出。 3. 将容器放在加热设备上,比如燃气灶或者电磁炉。注意要加热设备稳定且安全。 4. 打开加热设备,开始加热水。 5. 在加热的过程中观察水的状态变化。 6. 当水开始沸腾时,观察水面上产生的气泡,并注意观察水的温度变化。 7. 注意观察加热设备的温度,确保它不会过热或损坏。 8. 当水完全沸腾时,维持加热设备的温度恒定一段时间,继续观察水的状态变化。 9. 在观察过程中,小心不要接触加热设备或热水,以免烫伤。 在这个操作中,我们可以观察到以下现象: 1. 随着加热设备的加热,水的温度逐渐升高。 2. 当水温达到一定程度时,水开始产生气泡,并逐渐形成沸腾状态。 3. 在沸腾状态下,水的温度不再上升,而是保持在100°C左右。 4. 可以观察到水蒸气从水面蒸发,并释放到空气中。 根据观察到的现象,我们可以得出结论:水沸腾时吸收了热量,因为在加热的过程中,水的温度升高,直到水开始沸腾时温度不再上升。这意味着在沸腾过程中,水在吸收热量并转化为水蒸气的过程中,保持了一定的温度稳定。因此,沸腾是水吸热的过程。
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